Master Class

Unsere erste Masterclass ist jetzt im Download erhältlich.

Über uns

BROT.tv

Brot ist ein sinnliches Produkt und die Freude am Backen von Brot entsteht über alle Sinne. Um diese Freude zu übertragen und Wissen über das Backen von Brot verfügbar zu machen wurde BROT.tv ins Leben gerufen.

Mit dem Videoformat kommt BROT.tv dem Erlebnis in der Backstube etwas näher als allein Schrifttext und Foto es können.

Unser Anspruch bei BROT.tv ist dabei, Wissen über alle Themen rund ums Brotbacken seriös, anschaulich, qualitativ hochwertig und mit den besten Experten ihres Fachs zu vermitteln.

Unser BROT.tv - Trailer

Einige Eindrücke unserer aktuellen Produktion haben wir in diesem Trailer zusammengestellt. Die Erstellung der Masterclass mit Manfred hat uns sehr viel Freude bereitet – euch wird es hoffentlich genauso viel Spaß machen und viel Wissen vermitteln!

4 STUNDEN

Wir bieten fast 4 Stunden Videos mit umfangreichen Animationen, Zeitraffern & jeder Menge Brotwissen!

20 MODULE

Schritt für Schritt machen wir euch zum Roggensauerteigprofi! Mit 20 theoretischen & praktischen Modulen.

3 REZEPTE

Zu den gezeigten und besprochenen Broten findet ihr die Rezepte und weiterführende Informationen in einem Begleitheft!

Nicht nur Rezepte nachmachen - mit BROT.tv Roggensauerteig verstehen!

Auf dem Laufenden bleiben.

Was man über uns sagt

Wir haben Spezialisten & Profis um ihre Meinung zu BROT.tv gebeten.

BROT.tv - Katja Schmid - Mipano

"Wo immer möglich, habe ich Schellis immenses Wissen zu verinnerlichen versucht, in Online-Live-Sessions, in Backkursen, in Texten.  Die Möglichkeit, das ganze Thema «Sauerteig» gesammelt und strukturiert in dieser Masterclass-Videoproduktion geniessen zu können, ist schlicht grossartig."

Mipano.de
BROT.tv - Valesa Schell - Brotbackliebeundmehr

"Bücher, Videos und wissenswerte Seiten über Sauerteig gibt es viele! Das tiefe, umfangreiche Wissen, das Schelli zum Thema Sauerteig hat, kann man allerdings nirgends nachlesen. Beim Anschauen seiner Masterclass-Module hatte ich viele neue Erkenntnisse zum Umgang mit Sauerteig, die meine Ergebnisse sicher noch verbessern werden. Sauerteig ist nicht mehr das, was es früher war - und was sich da in den letzten Jahren geändert hat, zeigt uns Schelli, der unangefochtene Meister in Sachen Sauerteig, in diesen Videos!"

brotbackliebeundmehr.com
BROT.tv - Sonja Bauer - Cookieundco

"Diese Masterclass bietet geballtes Sauerteigwissen in Theorie und Praxis. Anschaulich, verständlich und praxisnah rübergebracht von dem Sauerteigexperten schlechthin: Manfred Schellin. Hier wird klar worauf es wirklich ankommt, um ein gutes Sauerteigbrot aus dem Ofen zu ziehen."

cookieundco.de

Und das Beste? Man kann die Masterclass jetzt erwerben!

Die Macher

Die Gesichter der ersten Produktion

Manfred 'Schelli' Schellin

Sauerteig-Experte

Marc Ludwig

Mr. Brot.TV

Eindrücke der Produktion

Die Drehs der Masterclass waren toll, aber auch vielleicht die aufwändigste Produktion in diesem Bereich überhaupt:

1 Woche Drehs, 3 Wochen Schnitt und eine Konzeptionsphase von mehreren Wochen!​

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